为了能顺利供应早饭，樊梨梨抽调了一批伙计，让他们专程“上夜班”。
这部分人白天不必上工，寅时才来屠记，开始做早饭，负责招呼食客等，到巳时再下工。
夜晚上工要辛苦些，所以月银稍稍高点，伙计们也满意，愿意做夜工。
樊梨梨要先带着他们，直到他们熟悉各种早点的做法了，自己才能歇着。
就在樊梨梨为早饭而操劳时，行宫里的屠馨月也累得够呛。
屠记的大龙虾送过去后，屠馨月索性将三只都做成蒜蓉虾，宫里最高的三位主子满意至极。
行宫里的嫔妃众多，有时候某些命妇进行宫拜见，贵人们又要传令，让尚食司做好海鲜送过去。
整个尚食司里，只有屠记的帮厨们会做美味的海鲜。
而尚食司的人，做的海鲜不说难吃，却也始终不及屠记的风味。
屠馨月带人做好了晚膳，太监们送到各宫里去。
她一整天没能吃上饭，正打算简单做个海鲜炒饭，一行宫里却又来了人。
“赵美人说，今晚的海鲜烩面简单了些，让你们再送些宵夜过去。”
屠馨月听完，简直要炸了。
可转念一想，这都是要算银子的，何乐而不为？
“不知这位赵美人，想吃什么样的宵夜？”
太监慢条斯理道：“你们这两天做的这些，赵美人都吃腻了。你们再送些与众不同，独一无二的膳食过去。只要赵美人满意，少不了你们的赏赐。”
屠馨月拧紧眉头。